Proceedings of the International scientific and practical conference ― Cambridge Science and Education Conference‖ (February 23-25, 2026) / Publisher website: www.naukainfo.com. – Cambridge, United Kingdom, 2026. - 289 p.

81 Ключові слова: війна, стрес, підлітки, харчова поведінка, харчовий раціон, режим харчування, харчування. Вступ . Війна є потужним дестабілізуючим фактором, який зумовлює глибокі зміни способу життя підлітків, що призводить до деструктивних змін багатьох процесів їх організму [1, с. 52; 2, с. 557; 3, с 348]. Поєднання хронічного стресу, спричиненого війною, порушення режиму дня та емоційне виснаження створює передумови для формування стійких порушень харчової поведінки [4, с. 52; 5, с. 790]. Це у свою чергу веде до порушень з боку органів травлення і моторики кишечника [6, с. 27; 7, с. 29]. З рештою це призводить до трансформації харчових звичок, що безпосередньо впливає на фізичне та ментальне здоров‘я молоді [8 с. 1]. Мета. Дослідити зміни у харчуванні підлітків, що відбуваються в умовах затяжного, хронічного стресу війни. Методи. У ході нашого дослідження ми анкетували 59 підлітків віком 14- 15 років. Дані були оброблені методами описової статистики. Результати дослідження. Проведене нами опитування зафіксувало тенденцію до значного погіршення харчування підлітків. Лише третина опитаних підлітків (31,3%) змогла зберегти довоєнний рівень якості їжі. 43,8% респондентів перейшли на нерегулярне харчування з пропусками основних прийомів їжі. Водночас 25% учасників почали їсти частіше (4-5 разів на день), що свідчить про використання їжі, як механізму компенсації стресу. В ході опитування проведеного нами під час війни 36% опитуваних підлітків відмітили у себе втрату апетиту через тривожність, а 45,5% респондентів вказали на наявність у них емоційного виснаження. Під впливом психоемоційного збудження 43,8% опитаних підлітків суттєво збільшили споживання швидких вуглеводів (солодощі, випічка), що корелює з порушеннями сну: 50% респондентів підтвердили, що недосип посилює тягу до цукру. Основними причинами таких змін на наш погляд є деструктивний вплив