Proceedings of the International scientific and practical conference ― Modern Research And Education‖ (February 16-18, 2026) / Publisher website: www.naukainfo.com. – Warsaw, Poland, 2026. - 247 p.

33 у 2021 р. продаж молока — на 5,3 %, яєць — на 14,4 %, борошна — на 11,1 %, цукру — на 8,7 %. Такі зміни свідчать про вплив як економічних, так і соціальних факторів на споживчу поведінку населення та структуру продовольчого ринку. СПИСОКВИКОРИСТАНИХДЖЕРЕЛ: 1. Антонюк Я. М., Шиндировський І. М. Тенденції розвитку ритейлу в Україні. Підприємництво і торгівля. 2019. Вип. 24. С. 22–30. DOI: 10.36477/2522-1256-2019-24-03. 2. Апопій В. В. Актуальні проблеми розвитку внутрішньої торгівлі України. Торгівля, комерція, підприємництво. 2015. Вип. 18. С. 5–11. 3. Висоцька О. Вплив цифровізації на розвиток електронної роздрібної торгівлі в Україні. Ефективна економіка. 2024. № 7. DOI: 10.32702/2307- 2105.2024.7.32. 4. Державна служба статистики України. Оптовий та роздрібний товарооборот підприємств торгівлі у 2023 році. Київ: ДССУ, 2024. URL: https://ukrstat.gov.ua 5. Економіка та організація підприємницької діяльності / за ред. Н. В. Сментини. Київ: ФОП Гуляєва, 2019. 320 с. 6. Оптовий та роздрібний товарооборот підприємств у січні – червні 2023 р. ДССУ. 2024. URL: https://ukrstat.gov.ua/operativ2023/sr/roz/arh_roz23_u.html