Proceedings of the International scientific and practical conference ―Science and Society‖ (February 26-28, 2026) / Publisher website: www.naukainfo.com. – Kharkiv, Ukraine, 2026. - 355 p.

31 У цьому контексті доцільним є розширення асортименту у двох напрямах: – введення інноваційних продуктів, орієнтованих на молодих споживачів; – розвиток зручних форматів — порційних, сімейних, сезонних. Запропоновані заходи дозволяють одночасно задовольнити запит на традиційну якість серед старшої аудиторії та сформувати нову цінність для молодих покупців. Очікувані ефекти від оновлення продуктового портфеля полягають у збільшенні частки повторних покупок, розширенні клієнтської бази та підвищенні середнього чека. Ключовим напрямом реалізації оновленої бренд-стратегії є формування системної комунікації у соціальних мережах. Вибір платформ і форматів має спиратися на реальну структуру споживання інформації в регіоні: за даними аналітичних оглядів, мешканці міста віком 18–45 років найактивніше використовують Instagram, Facebook та TikTok, тоді як старші групи частіше залучені до локальних Facebook-спільнот та месенджерів. Саме тому цифрова стратегія бренду повинна мати диференційований характер і охоплювати різні сегменти цільової аудиторії. Instagram є основною платформою для представлення бренду у візуально привабливому форматі, що особливо важливо для категорії харчових продуктів. Ця мережа дозволяє демонструвати упаковку, новинки асортименту, рецепти та «бекстейдж» виробництва, що підсилює сприйняття сучасності та прозорості бренду. TikTok доцільно використовувати для привернення уваги молоді 18–34 років через короткі динамічні ролики: рецептурні відео, огляди новинок, інтерактивні виклики. Facebook виконує функцію комунікації з старшою аудиторією, а також платформою для взаємодії з локальними спільнотами, які мають значний вплив на рекомендаційний характер попиту. Важливим інструментом комунікації є локальні інфлюенсери, під якими доцільно розуміти не медійних осіб загальноукраїнського масштабу, а мікро- та наноінфлюенсерів (1–20 тис. підписників), які мають високу довіру у своїх