Proceedings of the International scientific and practical conference ―Oxford 2026: Science and Education Today‖ (March 9-11, 2026) / Publisher website: www.naukainfo.com. - Oxford, United Kingdom, 2026. - 239 p.

33 VETERINARY SCIENCES УДК 637.11: 614.31(477.53) Яценко Володимир Михайлович викладач ветеринарних дисциплін Відокремлений структурний підрозділ «Хомутецький фаховий коледж Полтавського державного аграрного університету» с. Хомутець, Полтавська область, Україна ГАРМОНІЗАЦІЯ САНІТАРНО-ГІГІЄНІЧНИХ ВИМОГ ТА КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ СИРОГО МОЛОКА В КОНТЕКСТІ ЄВРОІНТЕГРАЦІЇ: ДОСВІД ПОЛТАВЩИНИ Анотація. У статті представлено комплексний аналіз трансформації системи ветеринарно-санітарного контролю якості молочної сировини в Україні станом на початок 2026 року. Об‘єктом дослідження обрано Полтавську область як стратегічно важливий регіон промислового молочного тваринництва. Розглянуто вплив десятирічного швейцарсько-українського партнерства на формування нової архітектури державного нагляду. Детально проаналізовано законодавчі зміни, серед яких – введення обов'язкової сертифікації з благополуччя тварин та перехід на цифрову верифікацію через систему «Молочний модуль». Висвітлено проблемні питання виведення з обігу молока «другого сорту» та механізми адаптації домогосподарств до нових санітарно- гігієнічних вимог. Ключові слова: молочна сировина, євроінтеграція, Полтавська область, ветеринарно-санітарна експертиза, НАССР, система «Молочний модуль», благополуччя тварин.