Proceedings of the International scientific and practical conference ―Science and Global Development‖ (February 20-22, 2026) / Publisher website: www.naukainfo.com. – Barcelona, Spain, 2026. - 229 p.

109 Для узагальнення ризик-профілю підприємства запропоновано агрегований індекс ризику порушення безперервності (Business Continuity Risk Index - BCI): [ ∑ ] , де ( ) - ваговий коефіцієнт значущості критичного процесу; (∑ ) - нормований інтегральний показник ризику процесу. Ваги доцільно визначати експертно або методом ієрархій з урахуванням внеску процесу у створення доданої вартості, залежності від зовнішньої інфраструктури та чутливості до збоїв. Запровадження BCI забезпечує: (1) можливість порівняння стану безперервності між підприємствами або підрозділами; (2) моніторинг змін ризик-профілю у часі; (3) оцінювання ефекту заходів з підвищення стійкості через зменшення BCI. Кількісна компонента інтегрованого підходу реалізується через BIA для ризиків високої критичності. BIA дозволяє формально визначити критичні функції, цільові строки відновлення, допустимий обсяг втрат і пріоритизувати ресурси відновлення [2]. Базова модель оцінювання втрат від зупинки процесу може бути подана як: [ ] , де ( ) - тривалість простою; ( ) - середні денні втрати (грошові або натуральні: обсяг непроданої продукції, списання сировини, готової продукції, штрафи, додаткові витрати на відновлення). Для молокопереробних підприємств доцільно виділяти щонайменше три компоненти ( ): (а) втрати від утилізації/псування через порушення температурного режиму; (б) втрати маржинального доходу через недовипуск/недопоставку; (в) витрати на аварійне відновлення та альтернативну логістику. Кількісна оцінка дає змогу порівнювати альтернативи реагування за критерієм «витрати - зменшення ризику» та обґрунтовувати інвестиції у резервні джерела енергії, дизель/газогенерацію, UPS для критичних вузлів, додаткові холодильні потужності, дублювання ІТ-сервісів і маршрути доставки [2; 3]. Отримані результати дозволяють сформулювати поетапну управлінську процедуру інтеграції методів оцінювання: (1) якісна ідентифікація ризиків та